我が家の台所で、欠かせないのが、蒸籠。
実は、電子レンジのない生活をしています。
そう言うと、えー！って言われます。必ず言われます。
でもね、意外と平気ですよ、なくても。
蒸籠さえあれば♡
蒸籠は、電子レンジみたいに、なかで突然爆発したりしないし、
爆発して庫内に飛び散ったものの掃除とかしなくていいし、
そりゃーもう快適です。←どんだけ爆発させてたのってハナシ？
蒸し料理はもちろん、ごはんの温め直しもおいしくできるし、
野菜も茹でるより蒸したほうが、水っぽくなくて、好きです。
我が家で使っている蒸篭は、蒸籠といえば、の照宝さんの21cmと27cmのもの。
最初は21cmを購入しましたが、これは外側の直径なので、
お皿ごと入れて蒸す場合は、もっと大きいサイズが便利。
そこで、27cmを買い足しました。
27cmでも、なかに入れるお皿は、20cmぐらいが限界かな？
大好物の551の豚まん4個にちょうどいいサイズです♡（ピンポイント
ドーナツ板を使えば、蒸籠自体も傷まず長持ちするし、
わざわざセットの鍋を買わなくても、手持ちの鍋で、
違うサイズの蒸籠を載せることができるので、便利です。
楽天でも購入できます↓が、
横浜中華街のお店で買うより、割高なので、可能でしたら、
おいしい中華を食べに行きがてら、お店で買うほうがおすすめです。
親切なお店の方が、サイズの相談にも乗ってくれますし、
3000円以上ならクレジットカードも使えます。
問題は、かさ張るから帰りの荷物がちょっと大変ってことぐらいかな…笑
我が家も、5年以上の使用により傷んでしまった21cmの蓋の買い替えと、
もう1段増やすように27cmの身の買い足しのために、先日、久しぶりにお店に伺ってきました。
新しい蒸籠は、最初に15分以上空蒸しすると、木の匂いが気にならなくなります。
21cmの蓋の空蒸し中。買い換えたのは蓋だけだけど、念のため。
使用後はしっかり拭いて、風通しのいいところで乾燥させます。
我が家の場合は、3日に1回ぐらいの勢いで使っているので、
仕舞い込んだりせず、常にオープン棚に置いておくようにしています。
仕舞い込んじゃうと、そのまま使わなくなっちゃいそうだしね。
さ、そろそろ今日のおひとり様ランチ（残り物）でも温めて、食べましょうかねー。
そう言うと、えー！って言われます。必ず言われます。
でもね、意外と平気ですよ、なくても。
蒸籠さえあれば♡
蒸籠は、電子レンジみたいに、なかで突然爆発したりしないし、
爆発して庫内に飛び散ったものの掃除とかしなくていいし、
そりゃーもう快適です。←どんだけ爆発させてたのってハナシ？
蒸し料理はもちろん、ごはんの温め直しもおいしくできるし、
野菜も茹でるより蒸したほうが、水っぽくなくて、好きです。
我が家で使っている蒸篭は、蒸籠といえば、の照宝さんの21cmと27cmのもの。
最初は21cmを購入しましたが、これは外側の直径なので、
お皿ごと入れて蒸す場合は、もっと大きいサイズが便利。
そこで、27cmを買い足しました。
27cmでも、なかに入れるお皿は、20cmぐらいが限界かな？
大好物の551の豚まん4個にちょうどいいサイズです♡（ピンポイント
ドーナツ板を使えば、蒸籠自体も傷まず長持ちするし、
わざわざセットの鍋を買わなくても、手持ちの鍋で、
違うサイズの蒸籠を載せることができるので、便利です。
楽天でも購入できます↓が、
横浜中華街のお店で買うより、割高なので、可能でしたら、
おいしい中華を食べに行きがてら、お店で買うほうがおすすめです。
親切なお店の方が、サイズの相談にも乗ってくれますし、
3000円以上ならクレジットカードも使えます。
問題は、かさ張るから帰りの荷物がちょっと大変ってことぐらいかな…笑
我が家も、5年以上の使用により傷んでしまった21cmの蓋の買い替えと、
もう1段増やすように27cmの身の買い足しのために、先日、久しぶりにお店に伺ってきました。
新しい蒸籠は、最初に15分以上空蒸しすると、木の匂いが気にならなくなります。
21cmの蓋の空蒸し中。買い換えたのは蓋だけだけど、念のため。
我が家の場合は、3日に1回ぐらいの勢いで使っているので、
仕舞い込んだりせず、常にオープン棚に置いておくようにしています。
仕舞い込んじゃうと、そのまま使わなくなっちゃいそうだしね。
さ、そろそろ今日のおひとり様ランチ（残り物）でも温めて、食べましょうかねー。
