オーサワの野菜ブイヨン

寒い季節になると週イチペースで、夫の大好物ポトフを作ります。 我が家のポトフは、大きめにカットした野菜ゴロゴロパターン。 このポトフ作りに欠かせないのが、オーサワの野菜ブイヨン。 というか、我が家の洋食の味は、ほとんどコレ。笑 ポトフの味付けは、野菜ブイヨン、ホ...

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冷えとり

たしか今から3～4年前、「ずぼらな青木さんの冷えとり毎日」という本を、 ブックオフで（←）見つけました。 そこで靴下を重ね履きする「冷えとり」という健康法を知り、俄然興味津々。 わたしには青木さんぐらいのゆるさがちょうどよかったけど、 きちんと知りたい方にはこちらの...

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石けんシャンプー

リニューアルしたことり舎さんの石けん（→ ★ ）、 前より持ちやすく、握りやすくなった気がします。 握りやすさの重要性？大事ですとも！ だってわたし、おっさんのように、石けんを直接頭にごりごり押し付けてますから。← さらに言っちゃうと、リンスは洗面器に直接頭を突っ込...

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釜定の鉄瓶

そろそろ温かいお茶が恋しい季節になってきました。 我が家にはポットがありません。 もはやないないづくしの我が家ですが、これは、炊飯器や電子レンジに比べて、 持っていないご家庭も多いのではないかと。え？持ってるの？← フランスに留学していたとき、電気ケトルの普及率に...

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基本は8：1：1

梨も幸水から豊水に切り替わり、すっかり秋の気配ですが、 有難いことに、まだまだ夏野菜をいただく機会に恵まれています。 そんなときに作るのがこれ、揚げびたし。 野菜が新鮮なうちに、食べやすいサイズに切って素揚げし、 浸し液に浸して、冷蔵庫で冷やしておきます。 浸し液は...

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愛しのガスコンロ様

横浜の家で使っていたガスコンロは、リンナイとクロワッサンのコラボモノでした。→ ★ 大好きなこちらの本でも、たくさんの方のキッチンでお見かけします。 　 このブログでも何度かチラッと登場していますが、 無駄を削ぎ落とした必要最小限のデザインと男前な五徳、 業務用然と...

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G対策

もう夏も終わり、来年用の記事になりそうですが… 冬生まれのくせに寒いのが苦手で、俄然夏派のわたしですが、 それでも夏が近づくと、アイツの気配に身構えてしまいます。 そう…GOKI！ 横浜で住んでいた家は、とにかく立地重視だったため、 築35年の昭和の空気漂う分譲賃...

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お茶セット

恥ずかしながら、朝ごはんもろくに用意せず、夫は何も口にしないまま出勤します。 一緒に住み始めたころ、張り切って、朝から和定食を用意したところ、 朝は胃が受け付けないんだよね…と断られ、それ以来ずっとこうです。 それでも休日となるとハナシは別、必ず朝からお茶を淹れ、 と...

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